МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ🍓
Следуя этому рецепту, вы не ошибетесь!
• Главное, придерживайтесь всех рекомендаций.
• Я обычно готовлю большой рулет из 8 белков, и даже этого количества бывает недостаточно, так как десерт получается невероятно вкусным и легким. При желании, можно уменьшить количество белков и сахара.
• На 1 белок (от крупного яйца) нам потребуется 50 г сахара.
• 8 белков (270 г)
• • щепотка соли
• • 400 г мелкого сахара
• • 2 ст. ложки кукурузного крахмала
Для крема:
• • 300 г холодных сливок 33%
• • 2 ст. ложки мелкого сахара или сахарной пудры
Для начинки подойдет клубника и малина.😋
